饭店吃饭付款后店家称未付款什么意思

店家称未付款可能是误会或恶意欺诈。依据《合同法》，吃饭付款是合同履行，未付款属违约。若店家故意诬陷，可能构成欺诈，严重影响个人名誉，应及时处理。
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店家称未付款，应：1. 保持冷静，查看付款记录作为证据；2. 与店家沟通，展示证据；3. 若店家坚持，可请第三方调解或报警；4. 必要时，通过法律途径维权，提起诉讼。
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处理此问题，可首先与店家沟通解决，或请求消费者协会调解。若沟通无果，可选择报警或提起诉讼。选择方式需根据具体情况，如店家态度、证据充足度等。